溪埔村位于赖店镇东南方向，仙游县东溪水库下游，离县城大约6公里，东与前埔村接壤，西以溪流为界与龙兴村、罗峰村相邻，北与张埔村毗邻。地域面积3平方公里，辖5个自然村，18个村民小组，耕地面积1125亩，山村面积3000亩，居民姓氏有戴、林、郑、孙、严等，郑姓占重要比例。郑氏始祖儒楠公子明代开族于斯，历经沧桑，原先在此居住的欧、严、方、卓因人口缩减，严姓迁徒，欧、方、卓后代改为郑姓。解放前，溪埔原有“瞎眼村”的传说。1938年由印尼侨胞捐资创办私塾，教育渐受人们重视，人才脱颖而出。该村交通便利，四通八达，东西南北皆有公路出口，606路公共汽车直达我村终点

该村元、明、清朝时期属仙游县修德乡永兴里溪埔保，1927年张埔、溪埔合併为仙游县城南乡溪埔保，1950年后与张埔分开称溪埔乡，隶属仙游县山尾区（二区）管辖。1957年成立农业高级社，称五星社，1958年成立仙南人民公社前埔、溪埔、张埔新周合併为三埔乡，改称五星（生产）大队，1960年政社分开，由五星大队析出设溪埔大队，1984年成立溪埔村村民委员会，属赖店乡。1992年11月，赖店撤乡设镇，亦属之。 村内古民居较多，有些基本保存完好。也出现多位优秀人才，有大学教授3名。著名青年书法家郑志敏的书法篆刻作品被国家领导人收藏，多幅作品被国家部委机关、美术馆收藏，在全国开班设学美名远播其弟子进入中央美术学院等重要学府67人。其书法家郑富建的书法享誉省城福州。画家孙玉景的山水画《长城》被选入人民大会堂展出。

溪埔村历史文化底蕴深厚，有清代古民居、祠堂30余座。有祠堂、廊观，其木雕、石雕各具特色。有民间信仰较为广泛的枫林宫、圣贤祠、尊心堂、洋德书院、上洋宫、上洋庙、真心堂、半岭慈云寺、寨岭头佛光等，尤其是新建的上洋宫（溪埔幸福院），占地五亩多，总投资600多万元，每年元宵节开展民俗活动。每年的三元庙会也是当地特色传统民俗活动，每年正月十一到十三游神活动。  

水资源丰富，辖区内拥有东溪水库、民安自来水厂以及溪流3500米，900多亩耕地都是一级水田，素有不贪溪埔大财主，只贪溪埔大圳古之美称。。由于水源丰富，雨露充足，故便于种植各种农作物，特别是种植特种作物。曾是省、县农业科学生产综合试验地，是仙游县著名的农业生产典型示范村。 这里曾出产名冠仙游的溪埔西瓜、花生等特种作物、龙眼、柑桔等品种繁多，还有烟叶基地。