云头村
翔安区新圩镇云头村是福建省第一批传统村落，村内浓郁的历史风貌、众多的闽南古厝、精彩的历史故事和传统民俗等非物质文化遗产共同构成了独具特色的云头传统村落。
村落历史文化
（1）武术。清代武举分乡试、会试及殿试三级。乡试分三场，首场考马射，二场考步射及技勇，合称外场，三场默写武经。取中 者称为武举人。云头村历史上武术氛围浓郁，清朝年间就出了两位武举人，分别是陈国兴：清嘉庆十五年武举第八名；陈成河：清同治九年武举第六名。
（2）古法榨糖
据介绍，当时的人们在石磨旁准备好柴草、甘蔗渣和架好5个大锅，把石座固定在两根大理石柱子中间，把两个大石磨用缅甸产的坤木作轴心固定在石座上组成磨盘，用榫子 固定好后，再用榫子穿过石磨中间的孔，连接成传动杆，外面套着2只大水牛拉动磨盘转动。这样，把塞在两个磨盘之间的甘蔗榨出水，榨出来的糖水顺着石座上的 导流槽流出，外面用大木桶接着流出来的糖水，然后再把糖汁倒进旁边的大锅里熬成黄糖。
